Verdejo Ecologico

Vino Biodinamico de Ribera Del Duero

Vino Biodinamico Joven de Ribera Del Duero

Garnacha de la alpujarra almeriense

Vino elaborado por Barranco Oscuro, cuyas viñas se sitúan en la Contraviesa de la Alpujarra Granadina. Uva Syrah para elaborar este potente vino con acidez y cuerpo.

Garnacha , Bodega Fondon, Almeria

Vino de Calatayud , elaborado por la bodega La Cerrada de manera natural con uva garnacha de viñas viejas, sabroso y redondo.

Verdejo Ecológico

Rober Ayala (Macabeu) Almeria

Rosado ecologico de Navarra

Prosecco italiano de agricultura ecologica

Pan de nuestra masa de pizza con ajo confitado y AOVE//

Pan hecho con nuestra masa de pizza , ajo confitado y mozzarella fior di latte.

Pan hecho con nuestra masa de pizza, ajo confitado, mozzarella for di latte y tomate Cherry asado.

Puerro asado al horno servido sobre romesco de tomates y avellanas

Ensalada de calabaza asada, garbanzos asados especiados, brotes de espinaca, queso semicurado de cabra , aliño de tahini y semillas tostadas.

Lechuga romana, tomate cherry , cebolla roja, lomo de atún, huevo duro, aguacate , aceituna negra.

Lechuga y brotes tiernos , Aguacate, nueces pecanas, queso rulo de cabra, vinagreta de mostaza y miel.

Lechuga romana, pollo marinado y salteado, crutones de pan caseros, Grana Padano rallado y nuestra salsa cesar casera.

Tomate Bio, mozzarella fior di latte , albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra

Tomate BIO, ajo laminado, orégano y AOVE .

Tomate Bio, mozzarella fior di latte, jamón cocido Duroc natural.

Base de tomate BIO , Burrata pugliese, tomates cherrys asados y pesto casero

Base de crema de calabaza Bio , Mozzarella fior di latte, gorgonzola, cecina de vaca y ralladura de lima.

Tomate Bio, mozzarella fior di latte, berenjena asada, lascas de Grana Padano, mozzarella de búfala , albahaca y AOVE.

Tomate Bio, mozzarella fior di latte, jamón cocido Duroc natural , champiñones frescos laminados .

Tomate Bio, mozzarella fior di latte, chorizo picante de León , albahaca

Mozzarella fior di latte, Grana Padano DOP, Gorgonzola DOP , Taleggio, Scamorza

Tomate BIO , Mozzarella fior di latte, al salir del horno le añadimos rucola, lascas de Grana Padano y jamón de la Alpujarra.

Tomate Bio , mozzarella fior di latte, al salir del horno le añadimos jamón cocido Duroc natural, mozzarella de búfala DOP, albahaca y AOVE.

Base blanca de fior di latte y taleggio , porchetta, berenjena y pesto casero

Tomate BIO, mozzarella fior di latte, alcaparras, aceitunas negras, anchoas (fuera del horno ) y orégano.

Tomate BIO, mozzarella fior di latte, queso de cabra, verduras asadas variadas ecológicas según la temporada y albahaca.

Tomate Bio , lomitos de atún, cebolla roja , alcaparras y crema de cebolla confitada.

Lasaña con boloñesa de ternera , bechamel casera, Grana Padano terminada en el horno con mozzarella fior di latte

Pennoni de agricultura ecológica con tomates cherrys asados, Grana Padano, albahaca y burrata

Spaghettoni de agricultura ecológica con ragú a la boloñesa de ternera hecho en casa.

Spaghettoni de agricultura ecológica con huevo ecológico, guanciale de la alpujarra, Grana Padano y pimienta negra.

Pennoni de agricultura ecológica al pesto de albahaca, ajo, piñones, Grana Padano y aceite de oliva viergen extra

Tiramisú casero

Tarta de chocolate y mascarpone con base de galleta

Tarta de queso mascarpone con base de galleta